为了减少蔬菜加工过程中

在加工蔬菜的过程中，为什么要先洗后切？ 切了再洗会把切出来的蔬菜汁洗掉，蔬菜汁都是有营养的，容易导致营养流失。在加工蔬菜的过程中，为什么要先洗后切？ 先洗是因为蔬菜它表面有赃物和残留的农药，先把它洗掉。如果先切蔬菜里的维生素就被水洗掉了为了...