陕西宝鸡擀面皮的由来 陕西宝鸡擀面皮的配方有人知道吗

宝鸡擀面皮和和外省口中的陕西凉皮有什么不同？ 不一样的，面皮分用米做的和面做的两种。用米做的简称米皮，用面做的简称面皮，米皮是陕南的特色小吃，以镇巴、宁强、略阳较为盛名；面皮又分擀面皮和瓤皮之分，擀面皮和瓤皮在制作工艺上有区别，擀面皮是洗掉...