蛋白质腐烂速度有多么快？ 木炭在氧气中燃烧比在空气中燃烧得更旺；夏天，将食品放在冰箱里不容易腐烂．说明反应物的浓度和温度对化学反应快慢（反应速率）有影响．那么，浓度和温度是如何影响化学反应速率的？夏天，煮沸过的肉汤很快就会腐烂变质，主要原因...
