餐饮定期清洁卫生间管理制度 餐饮管理制度，详细的人员分工

餐饮业卫生规范的加工经营场所 4.1.布局与功能间4.1.1.食品处理区应设置在室内，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。食品加工处理流程应为生进熟出的单一流向。原料通道及...