谁告诉我，做煎饼果子用什么样的面粉，才酥脆好吃不黏腻。 我看到有高筋粉，低筋粉，特级粉什么的。 摊煎饼果子用什么面粉

您好，我想问一下摊煎饼果子用的白面是什么样的都行么。不分什么高筋 您好，我想问一下摊煎饼果子用的白面是什么样的都行么。不分什么高筋低筋粉么。面糊都需要用什么面粉。我做煎饼果子为什么老要弄破？如果是面不好，给我说说什么面粉？怎么调。 面粉15...