中餐材料成本 中餐菜品成本的核算公式

餐饮行业怎么计算成本？ 你需要一张餐饮月度财务报表，我有现成的可以留邮箱发给你，下面就讲一讲这个财务报表里的基本结构。一、…中餐成本问题 根据本人在酒店打工和自己开店总结的心得，可以给以下答案予你做参考：一般就小炒而言，成本应该严格控制在百...