碱性蛋白质英文 蛋白质是碱性还是酸性？

为什么带正电荷的蛋白质一般为碱性蛋白质？为什么带正电荷的蛋白质一般为碱性蛋白质，他带正.：带正电一般是所含得-NH2容易变成-NH3，所以带正电的碱性多。蛋白质是碱性还是酸性？ 蛋白质是两性的。因为蛋白质中有氨基和羧基，羧基导致蛋白质显酸性...