芽孢抗热的机理 芽孢为什么具有极强的抗逆性?

芽孢为什么具有极强的抗逆性？ 因为又称内生孢子，牙胞.某些细菌的生长发育后期，在细胞内形成的圆形或椭圆形、含水量低、抗逆性强的休眠体.因每一细菌细胞仅生一芽孢，故非繁殖体.若环境适宜，芽孢可发芽成正常营养细胞.芽孢具极强的耐热、耐辐射和耐化...