烧茄子，西柠煎软鸡，焦烧肉条，剁椒炒鸡丁的做法

烧茄子食材茄子，胡萝卜，尖椒，盐，油，料酒，酱油，醋，白糖，水淀粉，蒜末，葱花，做法1、茄子洗净切成滚刀块，拌上盐腌一会儿。2、平底锅放油烧热，下茄子块煎软后，盛出备用。3、锅内放少许油烧热后，放入蒜末爆香。4、烹入用料酒、酱油、醋、白糖、...