煮面条为什么要等到水开才下面 是水开了再下面条吗

煮面条时，是水开再下面还是水没开前？？？ 谁开在，因为生水里面含有一定量的物质，当你生水就下面条的时候，水里面的一些物质就会负在面条上面，谁开了一些物质就会随着水温的升高而分解。水烧开冒泡，然后下面条把火调小了还是不动，溢锅了怎么办？ 这种...