卤汁是怎么熬的？需要什么材料？ 卤制水产品

有没有一个成功率高的通俗易懂的卤肉（卤汁）配方？ 通俗易懂指的是最好有一个比例，不想看到适量两个字。成功率高指的是像我这种黑暗料理界的小喽喽也能成功卤水，白卤与红卤有何区别？请回答是详细点潮州卤水的香料及调料，是否咸鲜味都是由自己把握，还是...