蛋白质代谢正氮平衡 婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持（）。 A.零氮平衡 B.正氮平衡 C.负氮平衡

关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（） A.易发生负氮平衡 B.易发生正氮平衡 C 参考答案：A什么是氮平衡、正氮平衡及负氮平衡？ 氮平衡：在营养学上，把摄入蛋白质的量与排出蛋白质的量之间的关系称为氮平衡。氮平衡等于摄入氮减去排出氮，排出...