地沟油是不是大分子化合物

C．医疗中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使细菌蛋白质发生变性 A．地沟油对胃、肠、肝、心血管都会有损害，长期食用可能会引发癌症，对人体有害，地沟油为酯类物质，可在碱性条件下水解，用来制备肥皂，故A正确；B．高分子化合物的相对分子质量在100...