配料表里的“精炼植物油”是反式脂肪酸吗？ 氢化油会产生反式脂肪酸吗

金钻奶油号称0克反式脂肪酸可能么？明明是氢化油制品啊~ 我查到一个信息，有个公司申请了一个专利，不含反式脂肪酸的冰淇淋粉。里面提到了什么魔芋，什么水溶性纤维，什么提高粘稠度。我估计这项技术使得氢化量减少了，现在有规定。关于食品上 精练，氢化...