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还原型vc和氧化型vc 维生素C的还原性是怎样的,好像可以被氧化2次
维生素C为什么有还原性?其被氧化后变成了什么? 楼上不懂别瞎扯VC酸性来源于烯醇式结构而非羧基,氧化生成邻二酮也就是说从C(OH)=C(OH)-结构变成-CO-CO-请问VC买来一段时间后颜色变深是氧化了嘛?还能吃吗?氧化后的VC有毒嘛 ?...
维生素C为什么有还原性?其被氧化后变成了什么? 楼上不懂别瞎扯VC酸性来源于烯醇式结构而非羧基,氧化生成邻二酮也就是说从C(OH)=C(OH)-结构变成-CO-CO-请问VC买来一段时间后颜色变深是氧化了嘛?还能吃吗?氧化后的VC有毒嘛 ?...