海底捞的经营模式有什么缺点？ 海底捞控制成本的主要方法

海底捞的计件工资模式是如何实现的？ 一直关注海底捞的计件工资模式，但是仍有几个特别大的疑问，毕竟这么大的企业，不可能用传统的提交传菜单…为什么海底捞的管理那么强大？他的管理理念在哪？ 9月26日“地球人无法阻挡”的海底捞（http：0686...