怎么炖出浓稠的骨头汤？ 炖出来的骨头汤不浓

大骨头汤焯了以后，煮出来的水为什么是绿色的 这个是bai骨髓的结合体，du经过高温就会变成绿色，zhi所以在熬汤dao之前要将版骨头焯一下，经过权热水焯，有泡沫撇出去，然后直到没有泡沫产生为止。这样再熬骨头汤就不会出现绿色。棒子骨是动物的大...