小麦的主要成分有哪些

小麦的主要成分有哪些：小麦的成分：1，小麦蛋白质的组成小麦中所含蛋白质主要可分为麦白蛋白（清蛋白质类：Albumin）、球蛋白（Globulin）、麦胶蛋白（麸？小麦的成分是？ 小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟...