小麦的主要成分有哪些：小麦的成分：1，小麦蛋白质的组成小麦中所含蛋白质主要可分为麦白蛋白（清蛋白质类：Albumin）、球蛋白（Globulin）、麦胶蛋白（麸？
小麦的成分是？ 小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等
的主要成分是什么？ 小麦小麦是我国北方人民的主食，营养价值很高，主要成分是碳水化合物、蛋白质、氨基酸（面筋）和B族维生素，小麦的所含碳水化合物约占75%、蛋白质约占10%，是补充热量和。
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