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氢化植物油是精炼植物油吗? 极度氢化油与巧克力熔点
氢化植物油是精炼植物油吗? 氢化植物油含反式脂肪酸。一直认为一种说法,氢化植物油=精炼植物油。但是,看到另一种说法,精炼植物油…什么是油脂的氢化? 在金属催化剂的作2113用下,把氢加到甘油三酸酯的不饱和5261脂4102肪酸的双键上,这种...
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