蛋糕有氢化油 我经营蛋糕店十年了，主营生日蛋糕、面包、点心。自近日媒体曝光‘氢化油’后，

什么是氢化油？ 所谓的氢化油就是把植物油变成反式脂肪的过程，大家经常吃的“人造奶油”就是氢化过的油。糕点中的轻化油还是氢化油 氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用...