小麦麸皮的营养成分及其开发利用有哪些？ 麦麸膳食纤维活性研究

麦麸、豆皮制备膳食纤维 一、制备工艺较经济的工艺为：碱法、酶法、酶法与碱法联合三种工艺。三种工艺如下：1．碱法工艺脱植酸麦麸（或豆皮）→加2倍体积无水丙酮浸提2小时→尼龙布过滤→丙酮洗。麦麸是什么？ 原来是用来喂猪的.国内首次开发生产的第一...