何谓平衡水、自由水、结合水和非结合水？它们之间有何关系？ 平衡水分和结合水分

平衡水分是结合水分吗 是游离水。平衡水分是该温度湿度下的该物质不吸收也不释放水分，达到平衡的水分。当湿度、温度变化。平衡会打破平衡水分和水分活度基本概念是什么？ 基本概念果品蔬菜中的水分，还可根据干燥过程中可被除去与否而分 为平衡水分与自由...