我国明确规定哪些化学抗氧化剂不能运用在食品中!

抗氧化剂为什么不能微波 微波炉煮饭抗氧化剂损失最多西班牙人研究发现，微波炉在做蔬菜的时候，抗氧化剂会被完全破坏，如维生素C、类黄酮等。在水果和蔬菜中，类黄酮分布广泛，可降低人们患心脏病、中风和癌症的风险。对比实验表明，蒸菜抗氧化剂的损失最少...