湘肴派 为什么中原历史悠久，豫菜却不出名？

我国几大菜系，各自的特点是什么？哪个相对受欢迎？八大菜系的特点为：1、鲁菜雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。。中国的五大菜系是什么？ 中国的五大菜系为2113“鲁菜，5261川菜，湘菜，粤菜，闽菜”41...