湘菜中白菜有些什么做法? 清炒大白菜:原料:大白菜500克,鲜红椒4克,猪油、盐、味精、姜片、鲜汤各适量。做法:将白菜梗撕成块,白菜叶大小随意;将鲜红椒切成片。净锅置旺火上,放猪油烧热后下入姜片煸香,随后下入白菜梗,放盐、味精拌炒入味,熟后...