基因家族与重复序列 为什么要对dna中的重复序列消化

酵母属于什么类别的添加剂 GB2760-2007中根本没有酵母，市场上的酵母配料表也是各不同，有的说法是酵母属于生物膨松剂，搞不清楚，到底是复合食品添加剂，还是加工助剂，。什么是基因家族？ 基因家族具有显著相似性2113的一组基5261因，...