豌豆含花青素 豆子的颜色如何随着烹饪情况变化而变化？

豌豆茎有什么特点？ 豌豆茎为青绿色的草质茎，柔软、细长、中空、质脆易折。表面光滑无绒毛，多被以白色蜡粉，少数品种茎上有花青素沉积。通常由4根主轴维管束组成：在茎的丛维管束中，丛仅 含。豆子的颜色如何随着烹饪情况变化而变化？ 豆子和豌豆的颜色...