淀粉为什么煮过后就不会沉淀? 溶解不沉淀的淀粉

可以使粘性淀粉在水中快速扩散的助剂或方法， 粘性淀粉扩散可使用淀粉分散剂促使物料颗粒均匀分散于介质中，形成稳定悬浮体.分散剂一般分为无机分散剂和有机分散剂两大类.（1）常用的无机分散剂有硅酸盐类(例如水玻璃)和碱金属磷酸盐类(例如三聚磷酸钠...