水蛋白花生豆腐凝固成型剂的配方 花生豆腐凝固剂'~请问用花生做豆腐用什么凝固剂才能煮不散

你好！做花生豆腐要用什么凝固剂？你好，做花生豆腐不能乱用添加剂，要想花生豆腐凝固结实、出品率高，不碎裂，可以在煮浆时加点淀粉和筋力源Q型，安全合法。花生豆腐凝固剂是什么 是复配食品2113添加剂，5261可食用。花生豆腐凝固剂制4102作方...