做胡辣汤用什么原料？ 胡辣汤是放面还是淀粉

胡辣汤到底是河南周口逍遥镇的还是西安的？ 西安的是糊辣汤，河南的叫胡辣汤。西安糊辣汤主料有牛肉（做牛肉丸用的）、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。配料丰富，肉丸多多。跟河南的相比，面...