做的虾好多泡沫 煮火锅的时候（尤其是海鲜）为什么水面上会出现白白的一层类似泡沫状的东西？那东西是什么？

煮虾的汤为什么会有泡沫？ 泡沫是因为有血有2113杂质，煮虾或者煮肉的时5261候先用冷水泡4102一下，洗一下在煮，冷水下锅，可以1653在市场上买细的笊篱，专门用来撇泡沫的，留下清汤就可以了。下次煮的时候你先用水跟白醋，或者盐洗一下就不...