什么是果蔬脆？什么是膨化食品？ 果蔬脆片：现在市面上的果蔬主要是通过低温油浴加工而成，就是在较低气压下由于知水的沸点低，这样就可以以较低温度完成脱水，使物料达到低含水量，和脆性。总体来说这样的加工方式果蔬的维生素损失较少，也不会像高温油炸那...
