酶催化作用要哪些条件? 非水体系中酶催化有哪些特点是什么

酶的非水相催化有哪些特点？ 参考答案：酶的非水相催化是指酶在非水介质中进行的催化作用。特点：1.有利于疏水性底物的反应，能催化在水中不能进行的反应；2.可提高酶的热稳定性；3.可改变反应平衡移动。酶在非水相催化中为何需要少量的水 酶是具有生...