维生素c氧化性 维生素C和维生素E哪个抗氧化性好一点？

维生素c具有氧化性的原因 维生素c是个具有多个羟基的不饱和内酯。它既有氧化性又有还原性。氧化性可以体现在c=c上。分子中的多个羟基又可以为氧化醛基或者羧基，则体现了他的还原性维C强氧化性？ 这是一2113定的概述：氧化性酸一般是5261含氧...