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维生素c氧化性 维生素C和维生素E哪个抗氧化性好一点?

2021-04-27知识2

维生素c具有氧化性的原因 维生素c是个具有多个羟基的不饱和内酯。它既有氧化性又有还原性。氧化性可以体现在c=c上。分子中的多个羟基又可以为氧化醛基或者羧基,则体现了他的还原性

维C强氧化性? 这是一2113定的概述:氧化性酸一般是5261含氧酸,是指酸中除了氢、氧元素之外的中心元4102素在化学反应中表现出强1653氧化性。比较常见的有:浓、稀硝酸,浓硫酸,次氯酸,氯酸,亚氯酸,高氯酸,亚硝酸等。表现在:①能与排在常见金属活动性顺序表中氢后面的金属单质反应,能将变价金属从零价氧化成较高的价态。②能与不太活泼的非金属单质反应。③能与许多含较低价态元素的化合物反应。希望我的回答对你有帮助,采纳吧o(∩_∩)o!参考资料:baike.baidu.com/view/640909.htm?wtp=tt

维生素C为什么有还原性?其被氧化后变成了什么? 楼上不懂别瞎扯VC酸性来源于烯醇式结构而非羧基,氧化生成邻二酮也就是说从C(OH)=C(OH)-结构变成-CO-CO-

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