代可可脂是巧克力吗，跟正宗可可脂有什么区别？ 氢化油是代可可脂吗

什么是食品用代可可脂，对人体有危害吗？ 国内知名的食品类综合平台www.foodmate.net 11 人赞同了该回答 代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近。代可可脂对身体...