点豆腐脑可用石膏、卤水、和内酯，这三种凝固剂都是什么成份？ 凝固剂是水还是粉

请问老师，在家做豆腐脑用什么凝固剂可靠，具体比例 吉利丁片只是食品凝固剂吗，吃多了有什么副。 你好：麦德龙超市，另外每座城市都有集中卖食品添加剂的地方你自己打听一下。没有吉利丁片需要浸泡，不太方便。布丁粉和鱼胶粉差别不大，只是一部分调味的。...