半加工水产品 一般水产类的加工该怎么做？

一般水产类的加工该怎么做？ 对于一般2113的水产物，在切配与烹调以前，首先要去鳞5261、除鳃、洗净。具体的步骤4102依品种与使用方法而异，一般先去1653鳞、鳍、鳃，后摘除内脏。去鳞、鳍、鳃首先除去鱼的鳞、鳍、鳃(用刀反方向刮去鳞，用...