桂枝在卤水中用量 桂枝在调料中起什么作用

桂枝在卤菜里起到什么作用 主要用来增加菜肴品种的色泽和香味，你如果要让肉色红红的，就是烧油热时，放放糖，糖在高温时，会变红变黑各种香料在卤水中的用量与作用是什么？ 各种香料在卤水中的用量与作用卤水的调味料及香料，一锅标准12.5千克e68a...