豆豉酱的致癌性 劣质的玉会致癌吗

腌菜一直含有致癌物质吗？本人很爱吃腌菜，可是资料显示含有致癌物质，不敢吃；但有的资料又说腌制9~15天的含致癌物质最多，到了21天过后又恢复正常水平了。。毛豆腐上的毛是黄曲霉菌吗？为什么有些食物腐烂了不能吃，毛豆腐却可以吃？首先，毛豆腐是徽...