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如何做酒店的质检自查和准备工作 旅馆自查总结范文
酒店菜品自查报告? 具体情况如下:1、部分厨房工作人员在切配以及烹饪过程中,未戴厨帽。个人仪容仪表、个人卫生不太注重,容易导致菜品质量出现问题。2、面点房操作间摆方私人物品以及衣物问题偶有发生,出现将酒精蜡与食用面粉摆方在一起的问题,橱物架...
酒店菜品自查报告? 具体情况如下:1、部分厨房工作人员在切配以及烹饪过程中,未戴厨帽。个人仪容仪表、个人卫生不太注重,容易导致菜品质量出现问题。2、面点房操作间摆方私人物品以及衣物问题偶有发生,出现将酒精蜡与食用面粉摆方在一起的问题,橱物架...