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不易使原料均匀受热的传热介质是()。A、水 B、水蒸气 C、食用油 D、盐粒 水是最常用的传热介质
烹饪中常见的传热介质有哪些?请写出每种传热的介质对应烹饪的方法 烹饪中常见的传热介质有哪些?不就是:水、水蒸气、油、盐粒、沙粒等几样水作为传热介质有多种特性,但没有( )特性?求答案 这是中式烹调师中级证考试计算机题库模拟题中的一道,答案是...
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