赖汤圆 包赖汤圆的技法

【包汤圆】1.今年选的是成都的名小吃赖汤圆的粉子；2.将可可粉和抹茶粉分别用水调和开备用。（图2）；3.分别加进汤圆粉里和成可可色团，抹茶色团和白色原味团。。为什么要捏紧？包制赖汤圆时？ 汤圆的包制完全是靠水分的作用，也就是平常我们所讲的，...