为什么蛋挞水不凝固 蛋挞液不凝固怎么补救

为什么蛋挞皮已经烤焦，而蛋液却没凝固？ 葡萄牙蛋挞必须在一个非常热2113的烤箱中，在大约250°C的温5261度下烘烤，以获得其标志性的4102烧伤1653痕迹。在这个温度下，酥皮糕点会被焚化。这就是为什么葡萄牙蛋挞是用酥皮糕点做的，酥皮...