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酸菜鱼PK东北炖鱼的家常做法大全怎么做好 1.把锅烧热,用姜片来回擦拭。锅内放油烧热,加入鱼头、鱼尾略煎2.待两面煎至金黄,加入八角2个、姜片5片和干辣椒1个煸香。加入醋1大匙3.加入清水和适量的大豆酱,大火烧开,中火炖煮4.炖约15—20...