请问脂肪酸可以从气相色谱中的碳成分含量看出碘值高低吗 食品中脂肪酸成分的气相色谱分析

1963年将气相色谱用于全细胞脂肪酸成分分析的是谁 请问脂肪酸可以从气相色谱中的碳成分含量看出碘值高低吗 答案是不能。脂肪酸不同，碳成分含量本来就不同，而且对于不饱和度不敏感。还不如氢成分的敏感，毕竟不饱和就要脱氢。题目是：天然产物中脂肪酸...