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请问脂肪酸可以从气相色谱中的碳成分含量看出碘值高低吗 食品中脂肪酸成分的气相色谱分析

2021-04-26知识5

1963年将气相色谱用于全细胞脂肪酸成分分析的是谁

请问脂肪酸可以从气相色谱中的碳成分含量看出碘值高低吗 答案是不能。脂肪酸不同,碳成分含量本来就不同,而且对于不饱和度不敏感。还不如氢成分的敏感,毕竟不饱和就要脱氢。

题目是:天然产物中脂肪酸成分的分析方法研 谁能告诉一下呀 用光度吸收法,比色法,质谱色谱法,核磁共振法等

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