果醋是好氧细菌还是厌氧细菌 在酿制果醋的过程中，下列相关说法正确的是（　　）

谷氨酸棒状杆菌是需氧还是厌氧 考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋 专题：分析：1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．3、参与泡菜制作的微生物是乳酸菌，其...