公山羊和母山羊宰杀那个出肉率有区别吗 母山羊出肉率

公山羊和母山羊宰杀那个出肉率有区别吗 公的有六成。母的四到五成计算羊出肉的公式 公式：净肉率%胴体重量畜禽活重×100。活山羊出肉率，也称净肉率，即宰后胴体重量和畜禽活重（空腹24h）的比率。羊除去头、蹄、血液、毛皮、内脏，其余作为胴体重量...